L’ALISE (Alisier – Sorbus)
L’alisier, petit arbre très commun dans les Vosges produit un fruit de la taille d’un gros pois de couleur rouge orangé. L’Alise, c’est ainsi qu’on nomme le fruit, contient une pulpe farineuse comestible après blettissement. L’eau de vie d’Alise est probablement l’une des plus fines et des plus élégantes des eaux de vie de fruits avec un délicieux goût d’amande.Se marie à merveille avec la glace à la pistache et du chocolat noir.
A vos papilles !