LA PRUNELLE (Prunus-spinosa)
La Prunelle est l'une des plus anciennes Eaux de Vie de fruits sauvages. Les buissons de prunelliers ont au printemps une abondante floraison blanche.. Son fruit est une petie baie de la grosseur d'une bille, noirâtre et à la pulpe acide. Elle est cueillie après les premières gelées qui l'auront rendue plus douce. C'est une Eau de Vie produite par macération qui est discrètement parfumée.
Eau de vie de prunelle 45°
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Existe en bouteille de 70cl et 35cl.
L'eau de vie de prunelle dégage un agréable parfum d'amandes très fin et recherché.
