Le marc de Pinot Gris est élaboré de la même manière que le marc de Gewurztraminer mais à partir du raisin cépage Pinot Gris.
Au moment des vendanges, lorsque la récolte du pinot gris est terminée, après égrappage et pressurage, ce sont
les baies et pépins qui restent dans le pressoir qui nous sont livrés.
Débute ensuite le processus de fabrication des marcs : macération, distillation, mouillage, filtration et mise en cuve.
Eau de vie de marc de pinot gris 45°
En stock
Existe en bouteille de 70cl.
Cette eau de vie se distingue par la profondeur de son arôme. Son goût est très équilibré et harmonieux.
